今日のお昼は 作り置きしてあった豚丼の具材を ゆでたうどんにかけつゆと一緒に合わせて 肉すきうどん風にして食べてみた 美味しかった ちなみに豚丼は、息子の手作り お弁当の具材用に作ったみたいだけど お弁当を持っていくタイミングが合わず 鍋の中で放…

米粉を使ったささみフライに初挑戦 ささみフライの工程（粉→卵→パン粉）はいつも通りで 小麦粉→米粉使用に変更しただけ 米粉をまぶしている時に小麦粉とは違うなと思ったことは しっとりした感触の小麦粉に比べて 米粉の方は、さらさらしていた そうそう、片…

「お母さん、よくサンドイッチを作っているから‥ これ、使ったらいいよ！」と息子が渡してくれた 商品名はホットサンドメーカーでいいのかなぁ 誰にも言っていなかったけど 実は、前から欲しかったの 息子は気づいていたのか⁉ 他に買うものがあったから、 つ…

料理は、あまり得意な方ではない なぜか 自分自身が食べることにあまり興味がないというか 空腹を満たしてくれれば、それだけで満足してしまう だからといって、作ることが嫌いな訳ではない 自宅にいた独身時代から、 母が作る食事の手伝いをしたり 仕事が休…

体調を崩して、休職中 最近、疲れがたまっているなぁ～と感じていた 実はストレスもかなり蓄積されていた やっぱり、疲れ＝ストレスなんだ… そして、食＝健康 疲れてくると、色々な事が面倒になってくる 休みの日は、家でゴロゴロ、ダラダラ、 仕事終わって…

家庭菜園で育てたしその葉を、パスタに添えてみた 小さな新芽の中で、元気そうなものを収穫して 水洗いをしてから水気を吸い取り パスタにのせただけ 見た目は、えっ、本当にしその葉？ と思う 食べてみたら、ふわーっとしその香りが 口の中に広がった 自分…

焼肉用のお肉を焼いて 玄米ご飯の上に 長ネギ、ごま油、鶏がらスープなどで 作った牛タン用のたれ(息子の自作)と一緒にのせる 事前に作り置きしておいた 豚汁を添えて ビールで乾杯 なんかね ご飯の上に焼いたお肉をのせただけの ごくごく 簡単、単純な夕食…